KOEK
2 1/2 koppies koekmeel 1 1/4 koppies strooisuiker
1 koppie sagte botter 1 koppie suurroom
4 eksra groot eiers 2 teelepels bakpoeier
1 teelepel roos geursel
10 tot 14 turkse lekkers in klein blokkies gesny en in versiersuiker gerol (om te keer dat hul aan mekaar klou
VERSIERSEL
3 koppies versiersuiker (gesif) 100g sagte wit margerien
125 g roomkaas (Philadelphia indien moontlik) 1/2 teelepel roosgeursel
2 druppels rooi voeselkleursel 5 to 7 turkse lekkers in blokkies gesny
METODE
SIT OOND AAN OP 180 grade CELCIUS
Koek
Room botter en suiker tot liggeel. Klits eiers een vir een by. Meng suurroom en roosgeursel by Sif bakpoeier, koekmeel en sout saam. MenNg meel- en botttermengsel saam. Verdeel beslag in twee ronde 22cm koekpanne uitgevoer met bak papier. Sprinkel lekker bo-op beslag. Bak vir 25 minute of tot toetspen skoon uitkom.Laat effens in panne afkoel en keer dan uit op draadrakkies om heeltemal af te koel.
Versiersel
Room margarien en klits versiersel bietjies, bietlies by,Klits roosgeursel en kleursel by tot net gemeng
Smeer helfte op een laag koek en sit tweede laag bo-op en smeer met res van versiersel. Sprinkel met gesnyde turkse lekkers.
==========================================================================
Vir ‘n deftiger voorkoms kan 3 eetlepels grofgekapte pistachioneute ook bo oor gegooi word