Black Label hoender

40 ml olyfolie
1 pak hoenderstukke met 4 boudjies en 4 dye
6 klein piekeluitjies, gehalveer
2 knoffelhuisies, fyngekap
3 aartappels, geskil en in kwarte gesny
3 wortels, in skywe gesny
sout en varsgemaalde swartpeper 2 lourierblare
1 bottel (340 ml) bier

Verhit oond tot 180 °C.
Verhit olyfolie in diep oondpan. Braai die hoenderstukke tot mooi bruin. Haal hoender uit pan en hou eenkant. Braai uie en knoffel in dieselfde pan vir sowat 10 minute. Pak hoender terug in pan saam met aartappels en wortels.

Geur met sout en peper. Voeg lourierblare en bier by. Maak toe met deksel en oondbraai sowat 1½ uur.

=============================================================================

Wenk
Moenie die gereg roer nie – die hoender sal uitmekaar val.

Advertisements

Lewer kommentaar

Verskaf jou besonderhede hieronder of klik op 'n logo om in te teken:

WordPress.com Logo

Jy lewer kommentaar met jou rekening by WordPress.com. Log Out / Verander )

Twitter picture

Jy lewer kommentaar met jou rekening by Twitter. Log Out / Verander )

Facebook photo

Jy lewer kommentaar met jou rekening by Facebook. Log Out / Verander )

Google+ photo

Jy lewer kommentaar met jou rekening by Google+. Log Out / Verander )

Connecting to %s